Wednesday, 11 September 2013

Chorizo omáčka


Výborná! Chorizo to je moje!

Potrebujeme:

  • olivový olej
  • 300 g chorizo
  • 500 g šampiňóny čerstvé
  • 250 ml smotana na varenie
  • štipka soľ
  • 250 ml paradajkový pretlak
  • 8 mesiačikov cesnak
  • 1 kus Stock -bravčový,kurací
  • bazalka lístky
Postup:
Umyjeme huby,očistíme cesnak. 
Nakrájame huby,prelisujeme cesnak. Očistíme chorizo a narežeme na hrubšie alebo tenšie
krúžka.
Na rozohriatu panvicu nalejeme trocha olivového oleja. 

Pridáme chorizo opražíme. 
Pridáme prelisovaný cesnak.
Pridáme nakrájané huby.




Pridáme paradajkový pretlak a stock. Necháme variť asi 20-25minút
Pridáme smotanu a necháme variť možno 10-15 minút.

Ochutíme korením podľa chuti. 



Ozdobíme voňavou bazalkou.
Posypeme syrom. 



Pridávam aj ďalší rýchly recept len s menším obsahom surovín (iba to čo som našla doma)




Potrebujeme:

  • chorizo 
  • cesnak-3 
  • paradajkový pretlak 500ml 
  • olivový olej 
  • stock
  • bazalka
  • čierne korenie

Postup:
Začiatok je taký istý , chorizo opražíme pridáme cesnak.Pridáme paradajkový pretlak stock bylinky a korenie ,dusíme.Ja som dusila cca 20 minút, ale vy duste tak ako hustú chcete mať omáčku.


No comments:

Post a Comment