Je veľmi sýta ale aj veľmi dobrá.
Potrebujeme:
- 1 ks cibuľa
- 2 ks stonky zeler
- 180 g arašidy mleté
- na poprášenie múka hladká
- 0,75 l vývar kurací
- 80 ml smotana na varenie
- 2 ČL vegeta
- podľa chuti korenie čierne mleté
- pár kvapiek šťava citrónová
- na ozdobenie nahrubo posekané arašidy
- na ozdobenie slanina
- na ozdobenie bagetka
- podľa chuti soľ
Postup:
Vo väčšom hrnci ktorý sa nepripaľuje,na horúcom oleji speníme nadrobno nasekanú cibuľu.
Pridáme 50 g pomletých arašidov a na malé kúsky pokrájaný zeler.
Za občasného miešania dusíme pod pokrievkou asi 7 minút.
Podusenú zmes zaprášime múkou pomiešame a zalejeme studeným vývarom.
Uvedieme do varu a varíme 20 minút.Polievku necháme troška vychladnúť.
Vylejeme do mixéra a najemno rozmixujeme.
Do hrnca dáme zvyšok pomletých arašidov a prilejeme k nim rozmixovanú zmes.
Metličkou rozmiešame do krému.Primiešame smotanu,ochutíme vegetou,soľou,čiernym korením a všetkým podľa chuti.
Pokvapkáme citrónom.
Polievku troška prehrejeme ale už nevaríme.
Podávame ju ozdobenú buď slaninkou alebo pre zmenu opečenými bagetkami a to všetko zasypeme arašidmi a stonkou zeleru:)
Dobrú chuť:)
No comments:
Post a Comment