Krémová polievka
Veľmi chutná a zdravá!
Snáď každý pozná túto skvelú polievku.
Výhoda tohoto receptu spočíva v tom, že brokolicu môžeme nahradiť mrkvou, karfiólom, kalerábom.
Potrebujeme:
- 1 ks brokolica
- 3 ks zemiaky
- 1 ks cibuľa
- olej
- trocha mlieka mlieko
- 1/2 balenia smotana na šľahanie
- podľa chuti vegeta
- podľa chuti soľ
- podľa potreby na krutony chlieb
Postup:
Pripravíme si suroviny:)
Cibuľu nakrájanú na jemno si opražíme na oleji (v hrnci), keď je akurát pridáme umytú, naružičkovanú brokolicu a spolu pražíme.
Asi po 5 minútach podlejeme vodou, osolíme a pridáme ošúpané zemiaky nakrájané na kocky.
Spolu dusíme, okoreníme a pridáme vegetu.
Keď brokolica a zemiaky dostatočne zmäkli, odoberieme Vývar pridáme mlieko a 1/2 šlahačky.
Poriadne zamiešame. Vylejeme vývar naspäť k brokolici, povaríme a na chvíľu stiahneme z ohňa.
Tyčovým mixérom rozmixujeme celú zmes, podľa hustoty pridáme ešte mlieko.
Opäť vrátime na oheň a privedieme k varu.
Podávame s opraženým chlebíkom na kocky ( cruton ).
Výhoda tohoto receptu spočíva v tom, že brokolicu môžeme nahradiť mrkvou, karfiólom, kalerábom..proste zdravou zeleninkou.
Tu je karfiolová:
:)
No comments:
Post a Comment