Bryndzová polievka(demikát)

Typická slovenská polievka.Zdrava a chutná!

Potrebujeme:

• 1,5 l voda
• 2 kusy cibuľa
• soľ
• rasca
• 250-300 g bryndza
• 150 ml smotana
• paprika červená mletá sladká
• na ozdobenie alebo pažítka kôpor
• 4 Krajce chlieb tmavý
• 1 lyžica masť

Postup:

Do vody dáme variť na kolieska pokrájanú cibuľu(podľa mna v tej polievke stratí chuť ale možno by to bez nej nebolo ono).

Jemne posolíme (pretože bryndza je dosť slaná:).....pridáme rascu a varíme 10 minút:)

Do polievkovej misy dáme bryndzu a smotanu ktoré roziešame:)

Zalejeme vývarom,premiešame a necháme 5 minút odstáť.

Polievočku posypeme trocha mletou paprikou ozdobime pažítkou(poprípade kôprom) a podávame s chlebom ktorý si nakrájame na malé kocky a opečieme na masti:)))

Viem zdá sa že to už jednoduchšie byť nemože ale môže:)) 

Do vody dáme variť okrem cibule aj nadrobno nakrájane (200g)zemiaky,posolíme ochutíme rascou polievku rozdelíme do tanierov a do každého taniera pridáme porciu bryndze (bryndza sa nesmie pridať pri varení pretože by sa zrazila) 

Dobrú chuť:)