Bryndzový posúch

Bryndza je typická pre slovensko tak toto je typický slovenský koláč ktorý mám veľmi rada.

Potrebujeme:

300 g múka polohrubá

20 g droždie

50 g masť

žltok

soľ

mlieko vlažné

na vymastenie tuk

    

Plnka:

300 g bryndza

vajce

100 ml smotana kyslá

30 g maslo

soľ

Postup:

Múku preosejeme,droždie rozmrvíme,masť a maslo osobitne roztopíme. Do misky dáme múku,droždie,žĺtok,soľ,masť a vlažné mlieko,rozmiešame a urobíme riedšie cesto.

Necháme prikryte kysnúť.

Na plnku vymiešame bryndzu s vajcom kyslou smotanou,maslom a podľa chuti osolíme.

(môžme pridať cibuľku,slaninku alebo čokoľvek podľa chuti.)

Vykysnuté cesto preložíme na vymastený plech,rukou roztlačíme.

Potrieme bryndzovou plnkou a dáme piecť na 180 stupňov asi 30-35 minút.

Upečený pokrájame na menšie kúsky.