Wednesday, 11 September 2013

Čokoládové palacinky


Neuveriteľné!
Moje obľúbene.
Plniť môžme akokoľvek:)

Potrebujeme:


  • 2 kusy vajce
  • 340 ml mlieko
  • 1/2 lyžičky soľ
  • 150 g múka hladká
  • 20 - 30 g kakao
  • 1 lyžica minerálka
  • podľa potreby maslo
Grilovaný ananás:

  • konzervovaný alebo menší kus (plátky) ananás
  • podľa potreby cukor

Tvarohová náplň:
  • 100 ml smotana na šľahanie
  • 2 lyžice cukor práškový
  • 250 g tvaroh jemný
Smotanovo-citrónová šťava:

  • 3 lyžice smotana na šľahanie
  • 3 lyžice cukor práškový
  • 1 citrón šťava citrónová
Postup:
Vajce rozšľaháme s mliekom a soľou.
Za stáleho miešania prisypávame múku a kakao nakoniec pridáme minerálku.
Cesto necháme 30 minút stáť.



Panvicu na palacinky dobre nahrejeme dáme naň trocha masla. Lejeme tenkú vrstvu cesta tak,
aby pokrylo celú časť panvice , hneď ako sa na palacinke začnú robiť malé dierky obrátime ju a ešte chvíľku smažíme.




Ak ich chceme teplé ukladajme ich na vyhriaty tanier a prikryjeme väčšou pokrievkou.

Grilovaný ananás:
Trúbu nastavíme na najvyššiu teplotu.Ananás buď olúpeme alebo kúpime konzervovaný  rezaný na kolieska , posypeme ho cukrom.
Položíme ich do trúby .
Pečieme ich dozlatista ,potom ich nakrájame na menšie kúsky.




Tvarohová náplň: 
Tvaroh vyšľaháme s práškovým cukrom.
Zvlášť si vyšľaháme smotanu na varenie a pridáme k tvarohu.
Nemala by byť ani riedka ani príliš hustá.
 


Smotanovo-citrónová poleva: 
Smotanu v miske vyšľáháme s postupne pridávaným cukrom na hladkú polevu pridáme asi 1 lyžicu citrónovej šťavy.



Polovičku palacinky potrieme tvarohovou náplňou na ňu položíme kúsky ananásu a prehneme na štvrtinu.

Ozdobíme smotanovo citrónovou polevou.


Norma je na 12 palaciniek.
Prajem dobrú chuť!

No comments:

Post a Comment