Monday, 2 September 2013

Cviklová polievka


Cviklu mám veľmi rada a tak si rada pripravím takúto polievku.
Niekedy pridávam viac cukru a niekedy viac soli podľa toho aký mám deň.

Potrebujeme:

  • 2 stredné (350 g) Cvikla
  • soľ
  • korenie čierne mleté
  • 1 mala Cibuľa
  • podľa chuti smotana kyslá
  • citrón
  • 50-75 ml smotana na varenie

Postup:
Očistenú a na kocky pokrájanú cviklu dajte do vody s očistenou celou cibuľou a varte do mäkka na strednej teplote.



Osoľte a okoreňte. Keď je cvikla mäkká, cibuľu vyberte a ponorným mixérom polievku rozmixujte najemno. 



Opäť priveďte k varu a dochuťte soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou.
Zjemníme smotanou na varenie. Podávame s kyslou smotanou.



No comments:

Post a Comment