Thursday, 3 October 2013

Ohnivá čokoládová explózia



Taký hrnčekový recept.
Veľmi chutné a jednoduché muffiny.

Potrebujeme:

1 lyžička sušeného chilli luhovaného v 1/4 hrnčeku horúcej vody
3 vajcia
1 hrnček maslo
1 hrnček krupicového cukru
1/2 hrnčeku mlieko
1 1/2 hrnčeka hladka muka preosiata
1 lyžička prášok do pečiva
100 g nakrájanej horkej čokolády
1-2 lyžice kakao v prášku

Krém:

100 g nasekanej horkej čokolády
20 g maslo
1/3 hrnčeka smotany na šľahanie
trocha chilli vody

Postup:
Trúbu si predhrejeme na 180 stupňov.
Do vriacej vody pridáme chilli a necháme luhovať aspoň 10 minút.


V miske vyšľaháme vajcia s maslom a cukrom  vyšľaháme na nadýchanú zmes.
Pridáme múku premiešanú s kakaom a práškom do pečiva.
Potom prilievame mlieko a šľaháme tak aby sa všetko spojilo.
Potom pridáme nakrájanú čokoládu a trocha chilli vody.
Môžme pridať ešte chilli podľa chuti.





Elektrickým mixérom šľaháme priblížne 2 minúty kým nám  nevznikne nadýchaná a krémova zmes.



Cesto rovnomerne nanesieme do košíkov na muffiny a pečieme 18-20 minút(každý podľa svojej rúry.
Muffiny necháme úplne vychladnúť.




Krém:
Do hrnca dáme maslo a čokoládu a na najnižšom plameni úplne rozpustíme.
Odstavíme a pridáme smotanu a trocha chilli vody.




Necháme 10 minút odpočinúť.
Čokoládový krém môžme naplniť do zdobiaceho sáčku a ozdobiť podľa fantázie alebo iba lyžičkou naniesť na každý cupcakes:)
Ozdobíme chilli papričkou.

Tu je rozkrojený:)


No comments:

Post a Comment