Rissoto s plesnivým syrom

Výbore jednoduché a rýchle.

Potrebujeme:
Vývar(pravý!)
Arborrio ryža
Plesnivý syr
Brokolica
cibuľa
maslo
mlieko/smotana
soľ
čierne korenie

Postup:

Cibuľu si nakrájame na drobno a opražíme.
Pridáme k nej ryžu a opekáme až zosklovatie.
Zalejeme vývarom a varíme asi 15 minút stále podlievme.

 Brokolicu si uvaríme do mäkka.
Brokolicu pridáme k ryži

 Priádme plátok masla a neskôr (nakoniec) kúsky plesnivého syra ktorý sa rozpustí.

Dochutíme koreninami a môžme zjemniť mliekom či smotanou

Dobrú chuť.