Skvelé tradičné šišky

Tradičný recept na skvelé šišky ako z obchodu no chuťou su ako od babičky či mamičky.
Lahodné a jemné:)

Potrebujeme:

500g     múka polohrubá
100g     múka hladká
50g     cukor kryštál
300ml     mlieko
4Lyžice    olej
1kocka     droždie čerstvé
2ks     vajce
2ks     žĺtok vaječný
trochu extrakt vanilkový
štipka     soľ
na vysmážanie olej


Postup:

Z mlieka, cukru (2Lyžíc) a drožia si pripravíme kvások.
Zvyšné suroviny dáme do misky a zalejeme kváskom. Dobre  vyhnietneme cesto - také vláčne redšie.
 Potom cesto necháme nakysnúť.
Po vykysnutí vyváľkame na cca 1,5-2cm a vykrajujeme šišky.

Vykrojené ich necháme ešte cca 10 minút podkysnúť a potom vyprážame na oleji tak aby šišky v oleji plávali.
Šišky nestláčame v strede.(niesu to donuts)
Pomocou pištole vstriekaveme džem alebo nutellu.
Pred podávaním posypeme práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým cukrom a na tanier dáme džem, do ktorého si šišky namáčame.