Sunday, 11 January 2015

Ružové palacinky

Výborné zakladné cesto na palacinky s ružovým nádychom.

100 g hladka múka
štipk soli
1 lyžica trstinový cukor
2 veľké vajcia
1 lyžica slnečicového oleja(do cesta)
300 ml polotučné mlieko
asi 2 lyžice svetlého piva(nemusí byť)
rastlinný  olej/maslo na potretie panvice

Červené farbivo





Múku preosejeme so soľou do misky,vsypeme cukor.
V prostriedku urobíme dolinnku,vlejeme do nej vajcia,olej a 2 lyžice mlieka.
Vareškou prešľaháme základ cesta dohladka.
Pomaly prilievame dalšie mlieko a stále miešame aby zmes zostala hladká.
Potom vlejeme všetko mlieko,vysledá zmes by mala pripomínť 12% smotanu.

Pridáme farbivo.
Ak chceme môžme nakoniec priliať pivo.

Rozohrejeme panvicu(najlepie s priemerom 15 cm,na klasické palacinky)
Cesto na nu nalievame najlepšie z naberačky alebo z džbánu,na jednu palacinku by mali stačiť 2 a pol lyžice cesta.
Krúživým pohybom ho rovnomerne rozotrieme po dne panvice.Opekáme 15 sekúnd obrtime ju a opekáme druhú stranu tak 30 sekúnd.


Plnila som pudingom spojeným s tvarohom:)


No comments:

Post a Comment