Wednesday, 11 September 2013

Gombovce


Typické východoslovenské jedlo.
U nás pripravované a servírované takto.

Potrebujeme:


  • 200 g zemiaky
  • 500 g múka polohrubá
  • 50 g maslo
  • 1 kus vajce
  • 50 ml mlieko
  • soľ
  • (iné ovocie) slivky

Posýpka strúhanková:

  • strúhanka
  • maslo
  • cukor krupicový
Posýpka maková:

  • maslo
  • mak
  • cukor práškový
Príprava:
Uvarené zemiaky ošúpeme,necháme vychladnúť a postrúhame.
Zmiešame ich s preosiatou mukou,maslom,vajcom,mliekom,štipkou soli a urobíme si vláčne tuhšie cesto.
 


 Necháme ho odstáť 5 minút a rozvaľkáme na asi 2-3 mm hrubé cesto.


Urobíme si ľubovoľne veľké štvorčeky okolo 6-10 cm.
Na každý kúsok položíme kúsok ovocia ja dávam slivky.



Urobíme guľky.


Dáme variť do vriacej vody.
Keď vyplávaju na hladinu varíme ešte 5 minút.



Vyberieme do misky polejeme masielkom.


Na sucho si opražíme strúhanku, posypeme ňou guľky nato cukor a podávame.

No comments:

Post a Comment