Typické východoslovenské jedlo.
U nás pripravované a servírované takto.
Potrebujeme:
- 200 g zemiaky
- 500 g múka polohrubá
- 50 g maslo
- 1 kus vajce
- 50 ml mlieko
- soľ
- (iné ovocie) slivky
Posýpka strúhanková:
- strúhanka
- maslo
- cukor krupicový
- maslo
- mak
- cukor práškový
Uvarené zemiaky ošúpeme,necháme vychladnúť a postrúhame.
Zmiešame ich s preosiatou mukou,maslom,vajcom,mliekom,štipkou soli a urobíme si vláčne tuhšie cesto.
Necháme ho odstáť 5 minút a rozvaľkáme na asi 2-3 mm hrubé cesto.
Urobíme si ľubovoľne veľké štvorčeky okolo 6-10 cm.
Na každý kúsok položíme kúsok ovocia ja dávam slivky.
Urobíme guľky.
Dáme variť do vriacej vody.
Keď vyplávaju na hladinu varíme ešte 5 minút.
Vyberieme do misky polejeme masielkom.
Na sucho si opražíme strúhanku, posypeme ňou guľky nato cukor a podávame.
No comments:
Post a Comment