Tarhoňa

Tarhoňa veľmi chutné jedlo a domáca tarhoňa je skvelá.

Potrebujeme:

• 250 - 300 g múka hrubá
• 2 kusy vajce
• podľa potreby voda
• soľ

Postup:
Z múky vajec a zo soli vypracujeme tuhé hladké cesto, keď sa s nim ťažko pracuje prilejeme troška vody.

Cesto odložíme do mikroténoveho sáčika a odložíme do chladu.
Potom ho nahrubšie nastrúhame a necháme voľne sušiť na papieri alebo na utierke, alebo môžme dať do rúry, ale ak sa neponáhľate stačí takto.

Môžme pripraviť:


Hrášková tarhoňa:

• 1-3 lyžice oleja
• 1 menšia cibuľa
• 250g tarhone
• 800ml vývaru
• podľa chuti  hrášok
• petržlenová vňať 
• soľ

Úplne diétne a jednoduché

Postup: 
Na oleji speníme nadrobno nakrájanu cibuľu,pridáme našu tarhoňu a opražíme, osolíme.

Zalejeme vývarom. Prikryjeme a necháme variť.
Asi takých 5 minút pred dovarením pridáme hrášok a premiešame.

Pred podávaním môžme ozdobiť petržlenovou vňaťou a dosolíme ak je treba.