Pečené rascové zemiaky s bryndzovým krémom.

Veľmi chutné ja ich zbožňujem niekedy ich robím ako prílohu , niekedy si ich spravím iba tak.

Potrebujeme:

• 1 kg zemiaky
• soľ
• rasca celá
• 200 g bryndza
• 150 g smotana kyslá
• cibuľka mladá
• na potretie pekáča olej

Postup:
Zemiaky v šupke dobre umyjeme.
Rozkrojíme na polovicu (môžme pokrájať na hrubšie plátky) 
Posolíme ich a bohato posypeme rascou.
Plech potrieme olejom a poukladáme naň zemiaky.

Pečieme v rozohriatej rúre 200 °C (podľa veľkosti) asi 40 min.
Môžme  pridať maslo keď sú ešte v rúre ale iba trošku aby mali takú dobrú vôňu.

Na polovice

Bryndzu zmiešame s kyslou smotanou, chvíľku prehrejeme,ale nevaríme.
Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľku (alebo môžme pridať vajce natvrdo alebo pridáme pažítku)

Pečieme: 40 minút 
Stupne: 200 °C

Krém môžme podávať aj k vareným zemiakom.