Žemľovka

Žemľovka podľa mojej chuti:)
Stačí ochutnať.
Jedlo ktoré je typické pre slovenskú a českú kuchyňu. Jedlo poznajú aj v Rakúsku volá sa Scheiterhaufen.

Potrebujeme:

• 1 menšia vianočka
• 70 g cukor krupicový
• 2 lyžice voda
• 150 ml smotana na varenie
• 150 ml mlieko
• 1-2 kusy vajce
• 1 kus bielok

Tvarohová náplň:

• 250 - 300 g tvaroh
• 1 balíček cukor vanilkový
• štipka soľ
• 1 - 2 lyžica cukor praškový
• 1 kus žĺtok
• 2 kusy banán
• 2 - 3 kusy jablko

Postup:
Na miernom ohni rozohrejeme 2 lyžice vody s cukrom, trošku zamiešame ,a necháme tak nemiešame iba tak ho necháme rozpustiť. Po chvílke asi takých 3 minútach nám začne bublať,premiešame
O chvíľku  nám pekne skaramelizuje.

Prilejeme smotanu a mliečko, pritom miešame na úplne malom plameni až kým sa nám karamel nerozpustí.
Trvá to iba chvíľu.
Karamelové mliečko odstavíme z plameňa a primiešame rozšľahané vajíčka a bielko.

Nakrájame si vianočku (alebo pečivo,ale vianočka je chutnejšia a rýchlejšie sa urobí.)
Do karamelovej zmesi máčame vianočku:)

Namočenú vianočku(polovičku) ukladáme do maslom vymastenej a strúhankou vysypanej nádoby.

 

Pripravíme si tvarohovú náplň:
Zmiešame tvaroh, práškový cukor, žĺtko, vanilkový cukor a štipku soli.(tvarohu môžme dať aj viac) Túto tvarohovú náplň nanesieme na namočenú vianočku.

Očistíme si jablka a nakrájame na plátky, olúpeme banány a nakrájame na kolieska (možme pridávať podľa chuti) pokropíme citrónovou šťavou aby nezhnedli.

Zvyšnú namočenú vianočku poukladáme na ovocie a posypeme cukrom ktorý nám urobí krásny chrumkavý vrch.

Pečieme priblížne 25 minút na 180 stupňov.

Chvíľku počkáme nech vychladne aby sa nám pekne vyberalo.

Porcie:4
Príprava:25 minút
Pečenie:20-30 minút
Stupňov:180