Wednesday, 18 September 2013

Donuty-Pečené


Vianočné



Výborne mäkkučké, chutnučké a zdravšie ako vyprážané a dokonalo zasýtia.

Potrebujeme:

500 g hladkej muky
 250 ml mlieka
 1 žĺtok
40 g cukru
50 g masla
 štipka soli
 1 vanilkový cukor
 1 kocka čerstvého drozdia

 Na potretie: kúsok masla 1-3 PL rumu (pre male deti nahradíme rum mliekom)  vanilkový (škoricovy) cukor
 - všetko spolu zohrejeme a dobre vymiešame, vznikne hladka leskla poleva. 



Na ozdobenie: Čokolada alebo hocičo podla fantazie a chuti.

Ja som zvolila punčovú a citrónovú polevu.
Punčová bola dr.oetker a citronova bola zo šťavy z citróna a práškového cukru.


Postup:

Do misy dáme muku, žĺtok, roztopené maslo, štipku soli, vanilkový cukor.
V menšej miske vymiešame šľahacou metličkou vlažné mlieko, cukor a droždie.
Hneď prelejeme do veľkej misy a zamiešame cesto. 

Ak sa zdá príliš tuhé, pridáme 1PL oleja a 1 PL mlieka.
Poprášime mukou a necháme vykysnúť.




 Rozvaľkáme asi na 1 cm  a vykrojime kolieska. 
Dierky do koliesok som urobila pomocou palca.



Prenesieme na plech .
Povrch potrieme maslovou polevou. 



Necháme kysnút 20 minút a dáme do rúry vyhriatej na 180°C.
Pečieme 12-15 minút. Neodporúčam piecť dlhšie, lebo sa vysušia a stvrdnú. 



Horúce potrieme zo všetkých strán aj zospodu opäť polevou.
Nebude to  mastne ako vyprážané, netreba sa báť a potrieť poriadne.
Necháme na plechu celkom vychladnúť a zatiaľ si pripravíme suroviny potrebné na polevu a ozdobenie.

Ozdobíme.

No comments:

Post a Comment