Palacinky s karamelom a jablkami

Potrebujeme:

Na palacinky:


2 ks bielko
    20 g cukor krupica
    500 ml mlieko
    2 ks žĺtok
    2 PL maslo rozpustené
    2 bal. cukor vanilkový
    220 g múka hladká
    olej
    soľ
 
Postup:
Z bielka a cukru ušľaháme tuhý sneh. Mlieko,žĺtok,rozpustené maslo a vanilkový cukor spolu vymiešame.
Pridáme preosiatu múku a vyšľahané bielka.

Na malom množstve oleja z cesta upečieme tenké palacinky.

Na karamel:

Podľa potreby a počtu porcii

1 porcia

5 lyžic cukru kryštálového 
2 lyžice mlieko/smotana na varenie
Jablko 1/2 jablka+ na ozdobenie


Cukor rozpustíme na karamel.

Pridáme mlieko.

Dobre miešame.

2 minúty pred dokončením pridáme nakrájané jablká aby nám zmäkli.

Ja ich podávam s obyčajnou tvarohovou plnkou.
 Tvaroh,vanilkový cukor,práškový cukor.
Poprípade ak sa vám zvýši trocha karamelu môžme ho zmiešať s tvarohom a tak naplniť.