Saturday, 16 November 2013

Marlenka




Potrebujeme:

Cesto:
130 g maslo
3 lyžice med
2 vajcia
250 g práškový cukor
1 lyžička ocot
1 lyžica jedlej sódy
700 g hladka múka

Krém:
200 g maslo
1 kondezované sladené mlieko
1 lyžička koňak
podrvené vlašské orechy

Postup:
Deň pred si uvaríme salko(minimálne 3 hodiny)
Alebo si kúpime :


Do hrnca dáme zmäknuté maslo,med,cukor,pomaly rozpúšťame a šľaháme.
Po chvíli pridáme ocot,jedlú sódu a premiešame.







Dáme na oheň a za stáleho miešania pridávame vajcia.
Stále miešame,kým sa na povrchu neobjavý pena a zmes nezhnedne.
Ihneď odstavíme z ohňa.





Po čiastočnom vychladnutí pridáme preosiatu múku prikryjeme a necháme 60 minút odstáť na teplom mieste.Vymiešame vláčne cesto.

Rozdelíme na 5-6 častí.Každú rozvaľkáme a necháme chvíľu odstáť.Placky pečieme pri
teplote 170 stupňov.3 maximálne 5 minút.










Uvarené salko zmiešame s maslom a koňakom.




Vychladnuté placky spájame krémom.Povrch potrieme krémom a posypeme orechmi.
Necháme odstáť čím dlhšie tym je vláčnejšia.



Nakrájame.

No comments:

Post a Comment