Saturday, 2 November 2013

Zapečený ružičkový kel s karfiólom.


Skvelé ako príloha aj hlavný chod:)

Potrebujeme:
Ružičkový kel 500 g
Karfiol 100-200 g
Syr 200-300 g
maslo na vymastenie
soľ a čierne korenie
strúhanka na posypanie aby sme dosiahli brondzový efekt na povrchu)

Postup:


 Ružičkový kel umyjeme rozkrojíme hlavičky a uvaríme v osolenej vode, ale dávame pozor aby sa nám nerozvaril.
Varíme  tak do polomäkka.


 Keď je kel uvarený, scedíme ho a vložíme do ohňovzdornej nádoby, ktorú sme vymastili maslom.(mala som uvarený karfiol tak som pridala ale nieje to nutné).


 Okoreníme, osolíme a na vrch naukladáme plátky masla.(maslo môžme pridať aj na koniec po dopečení)
    Posypeme strúhaným syrom premiešame a vložíme do rúry rozohriatej na 180°C.
    Keď sa syr ľahko roztopí posypeme vrch strúhankou a pečieme, až kým nechytí bronzovú farbu.




No comments:

Post a Comment