Tvarohovo-kokosový koláč

Potrebujeme:

Kokosové cesto:
370 g polohrubá múka
50 g strúhaný kokos
140 g práškový cukor
250 g maslo
1 ks vajce
1 KL citrónová kôra
1/2 balíčkov prášok do pečiva

Náplň:
250 g tvaroh
200 g kyslá smotana
150 g cukor krupicový
2 vajcia+1 žltok
kokos 80-100 g
Muka hladká 40-50 g

Postup:

Cesto:

Maslo rozmiešame v mise spolu s práškovým a vanilínovým cukrom, pridáme vajce, kokos, citrónovú kôru, prášok do pečiva
 a nakoniec preosiatu múku. Spracujeme vláčne cesto, ktoré dáme aspoň na 15 minút zabalené vo fólii do chladničky.

Tvaroh,smotanu a cukor prešľaháme.
Pridáme vajcia.
Primiešane múku a vmiešame kokos.

Cesto vyvaľkáme a vyložíme ním koláčovú formu.
Popicháme vidličkou a dáme na chvíľu upiecť cca na 10 minút.
Potom vyberieme a nalejeme na koláč tvarohovo kokosovú zmes.

Pečieme asi 30 minút na 180-200 stupňov.
Necháme v rúre vychladnúť a vychladnuté môžme krájať.

Môžme urobiť aj rezy