Super vláčny citrónový zákusok

Výborný,vláčny a osviežujúci.

Potrebujeme:
     350 g múka hladká
     350 g cukor kryštálový
     350 g (margarín) maslo
     6 ks vajíčka
     z 1 velkeho citróna šťava citrónová
     z 1 velkeho citróna kôra citrónová
     1 cukor vanilkový
     1 prášok do pečiva
    Poleva:
     z 1 velkeho citróna šťava citrónová
     300 g cukor práškový


Postup:
V prvom rade si predhrejeme rúru na 140°C.Takže,postrúhanú citrónovú kôru,kryštálový cukor a maslo spolu dobre premiešame.
Potom pridávame postupne ostatné prísady čiže,citrónovú šťavu,vanilkový cukor,vajícka a múku premiešanú s PDP.
Túto zmes vylejeme do vymasteného múkou posypaného pekáča,alebo dajte mastný papier.
Zmes v pekáči zarovnáme a dáme na 25-30min piecť.Pre istotu spravte skúšku ihlou.

Kým sa nám náš zákusok pečie,si pripravíme citrónovú polevu.
A to tak,že šťavu z vyžmýkaného citróna si dáme do jednej hlbšej nádoby(ako 7dcl flaša) a pridávame knej po lyžici práškový cukor za stáleho mixovania.
Takto šlaháme až do poslednej lyžici cukru.
Vytvorí sa nám biela hustejšia hmota-poleva,ktorú dáme bokom kým sa nám zákusok neupečie.