Kokosovo-pomarančové crinkles

Crinkles mám veľmi rada tak vám prinášam aj takúto variantu:)

Potrebujeme:
    150g kryštálový cukor (ja som dala menej)
    90g kokos
    240g múka hladká
    1/2 balíčka kypriaci prášok do pečiva
    2ks vajcia
    60g maslo
    z 1/2 pomaranča šťava
    z 1 pomaranča kôra

Na obaľovanie:
preosiaty práškový cukor

Postup:
V mise zmiešame kokos a múku s kypriacim práškom.
Vmiešame vajcia, pomarančovú kôru a šťavu z pomaranča.
Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom a do tejto maslovej zmesi postupne vmiešame ostatné suroviny.

 Cesto pomocou rúk vypracujeme a ak by sa troška lepilo, dáme na 15-20 minút stuhnúť do chladničky.
Vytvarujeme malé guľky, stačí vo veľkosti vlašského orecha, lebo pečením ešte narastú.
A obaľujeme v preosiatom práškovom cukre.

Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie (nie na tesno)
Dáme do vyhriatej rúry na 160 stupňov a pečieme 15-20 minút. Na povrchu sú chrumkavé a vo vnútri vláčne.
CCa 20 kuskov je možno spraviť aj 40:)

Tu su z nastrúhaným jablčkami a trochou škorice.