Rezy Rigo Jancsi

Potrebujeme:

Cesto:

    4 vejcaa
    100 g krupicového cukru
    100 g hladkej múky
    20 g kakaa
    50 g Hery
    hrubá muka na vysypanie plechu
   

Čokoládová náplň:

    250 ml smotany rastlinna
    30 g kakaa
   

Světlá náplň:

    250 ml smotana rastlinná
  
Zdobení
    100 g čokoládové polevy

Postup:


Ďeň pred pečením si pripravíme čokoládovú náplň
Smotanu zmiešame s kakaom.Uvaríme ju a cez noc necháme v chladničke.

 Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.

Zľahka vmiešame múku preosiatu s kakaom.

Cesto rozotrieme na plech vymastený a vysypaný múkou(vyložený papierom na pečenie) a vložíme do trúby.
Pečieme pri 200 stupňov 8 minút.

   
 Upečený korpus necháme na kovovej mriežke vychladnúť
Potom z neho opatrne odstránime papier na pečenie a rozrežeme napoly .(môžme rozrezať aj priečne,v tom prípade použijeme 2x toľko smotany)
Jednu časť korpusu potrieme rozhriatou čokoládovou polevou a necháme stuhnúť.
Buď pred alebo potom rozkrojíme na štvorce 6x6.
Ja to robím pred nemám potom strach že sa niečo stane s polevou.

Čokoládovú náplň vyšľaháme do tuha.

Potom pripravíme svetlú náplň.
Zo smotany  vyšľaháme tuhú šľahačku.

Spodní diel korpusu položíme na plech ,potrieme najprv tmavou šľahačkou a potom svetlou.
  Navrch rozložíme štvorčeky s polevou a uložíme do chladničky stuhnúť.

Potom krájame na kúsky.