Brownies

Brownies.
Tak do tohto zákusku,koláčika som sa zamilovala v Írsku.
Čokoláda čokoláda a ešte raz čokoláda.
Výčitky?....žiadne! keď on tak dobre chutí každý kúsok stojí za grami na váhe:)

Potrebujeme:

• 180 g maslo
• 200 g čokoláda horká
• 3 kusy vajce
• 280 g cukor trstinový
• 160 g múka polohrubá
• 60 g kakao
• 75 g čokoláda mliečna
• 75 g čokoláda biela
• 2 balenia (oriešky, ...) Lentilky

Postup:
Najskôr si predhrejeme rúru na 180 stupňov a pripravíme si suroviny. (zabudla som odfotiť druhý balíček lentiliek).

Do menšieho hrnca dáme  nakrájané maslo a pridáme horkú čokoládu.
Na miernom ohni miešame kým sa čokoláda nerozpustí.
Necháme vychladnúť.

Vajíčka vyšľaháme s cukrom do hustej peny. Prilejeme horkú vychladnutú čokoládu.

Postupne pridávame múku premiešanú s kakaom.
Ďalej pridáme lentilky(alebo ľubovoľne) a z ľahka premiešame.
Mala by nám vzniknúť čokoládová pena.

Čokolády (bielu a mliečnu)si nasekáme na väčšie kúsky a pridáme ich do zmesi dobre premiešame.

Masu nalejeme na vymastený a mukou vysypaný plech 30x18 cm mam ja .
Ale ja mam originál plech na brownies takže nemusím ani rezať a výšku si určujem sama,ale brownies ani neviem ako to robia stále veľmi pekne narastú.

Pečieme 30-35-40 minút ,necháme vychladnúť a môžme krájať.

Pozrite sa aký je šťavnatý:

No nezamilujte sa.

mmmMM...

Oreo brownies ach! určite vyskúšajte.

Fish and chips s hráškovým pyré

Typické anglické a Írske jedlo.
Prvý krát som ho jedla v Severnom Írsku.

Potrebujeme:
Chips:

• 4 veľké zemiaky
• soľ
• olej olivový

Hráškové pyré:

• 350 g hrášok mrazený
• 2 PL  maslo 
• 2 PL sekaná mäta
• korenie čierne mleté

Fish:

• 600 g treska alebo filety z bielej ryby
• paprika sladká mletá
• na obaľovanie múka hladká

Postup:
Zemiaky olúpeme a nakrájame na hranolčeky.Vsypeme ich do vriacej vody a asi 3 minútky necháme variť.

Potom ich vyberieme usušíme a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie pokvapkáme olejom.
Necháme piecť pri 200 stupňov do zlatista sem tam obrátime.

Hrášok asi 10 minút povaríme v slanej vode.
Scedíme ho(trocha vývaru si odložíme) a spoločne s maslom a mätou ho rozmixujeme dohladka.

Kašu podľa potreby rozriedime vývarom a dochutíme soľou a čiernym korením.


Rybie filety očistíme.
Osolíme ich okoreníme trocha posypeme paprikou a zľahka ich obalíme v hladkej múke.

Na rozohriatej panvici ich zvoľna usmažíme.

Arašidový porridge

Potrebujeme:

• 2 naberačky ovsene vločky 
• 200ml vody 
• 2-3 lyžice arašidové maslo 
• javorový sirup podľa chuti 
• arašidy na ozdobenie 

Postup:
Ovsene vločky premiešame s vodou a dáme do mikrovlnky pridáme maslo a podľa chuti javorový sirup.

Všetko premiešame.

Naberieme na tanier ozdobíme arašidami a polejeme javorovým sirupom:)......dobrú chuť!:)