Chorizo risotto a lá KajusiQQ

Moja špecialita zaručená spokojnosť. Pripravujem stále keď si chcem urobiť očko.

Potrebujeme:

• 150 g ryža Arborio
• olej olivový
• 200-300 g chorizo
• 1-2 ks rôzne farby paprika
• 15 g maslo
• 200 ml smotana na varenie
• cukor
• 1 ks väčšia cibuľa
• 100 g šampiňóny
• na posypanie syr
• 4-6 strúčiky cesnak

Postup:
Cibuľu očistíme a nakrájame na malé kúsky.
Očistíme cesnak a nakrájame na malé kúsky.
Očistime papriku a nakrájame na malé kúsky. 4.Umyjeme šampiňóny a nakrájame na tenko .
Chorizo olúpeme ,rozštvrtíme a nakrájame na malé kúsky.

Na panvicu nalejeme trocha olivového oleja a opražíme chorizo.

Pridáme cibuľu ,cesnak a ryžu.

To všetko zalejeme vodou.Pridáme šamiňóny a papriku a cukor.
Pridáme menší plátok masla a necháme dusiť. Dusíme asi 20 minút a stále kontrolujeme či ešte netreba priliať vodu.

Nakoniec pridáme smotanu a necháme dusiť.