Wednesday, 11 September 2013

Chorizo risotto a lá KajusiQQ




Moja špecialita zaručená spokojnosť. Pripravujem stále keď si chcem urobiť očko.

Potrebujeme:


  • 150 g ryža Arborio
  • olej olivový
  • 200-300 g chorizo
  • 1-2 ks rôzne farby paprika
  • 15 g maslo
  • 200 ml smotana na varenie
  • cukor
  • 1 ks väčšia cibuľa
  • 100 g šampiňóny
  • na posypanie syr
  • 4-6 strúčiky cesnak
Postup:
Cibuľu očistíme a nakrájame na malé kúsky.
Očistíme cesnak a nakrájame na malé kúsky.
Očistime papriku a nakrájame na malé kúsky. 4.Umyjeme šampiňóny a nakrájame na tenko .
Chorizo olúpeme ,rozštvrtíme a nakrájame na malé kúsky.







Na panvicu nalejeme trocha olivového oleja a opražíme chorizo.




Pridáme cibuľu ,cesnak a ryžu.




To všetko zalejeme vodou.Pridáme šamiňóny a papriku a cukor.
Pridáme menší plátok masla a necháme dusiť. Dusíme asi 20 minút a stále kontrolujeme či ešte netreba priliať vodu.




Nakoniec pridáme smotanu a necháme dusiť.



No comments:

Post a Comment