Wednesday, 11 September 2013

Dvojfarebné kocky


Svadobný koláčik.
Milujem bielu hmotu a celý tento koláčik.

Potrebujeme:


  • 4 ks vajcia
  • 150 g cukor práškový
  • 100 ml voda horúca
  • 100 ml olej
  • 250 g múka polohrubá
  • 1/2 balíka prášok do pečiva
  • 2 lyžice kakao
Orechová hmota:
  • 200 g orechy mleté
  • 100 g cukor
  • 5 lyžíc rum
  • 50 ml voda horúca
  • podľa potreby mlieko sušené
Biela hmota:
  • 150 g cukor práškový
  • 150 g mlieko sušené
  • 200 g (maslová) Hera
Čokoládová poleva:


  • čokoláda
  • Palmarin
  • Cera

Postup:
Žĺtka vyšľaháme s cukrom a postupne pridávame vodu šľaháme do penista.
Prišľaháme olej a vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva a kakao.Nakoniec vmiešame postupne tuhý sneh z bielkov.
Pečieme pri 170 stupňov asi 15-20 minút. Upečený korpus necháme úplne vychladnúť.











Pripravíme si orechovú hmotu.
Orechy zomelieme a zmiešame s cukrom pokropíme rumom.
Ak treba pridávame horúcu vodu tak aby vznikla roztierateľná hmota ktorá sa nám neroztečie môžme k nej pridať aj sušene mlieko.





Vychladnutý korpus trošku oškubeme nožom a natrieme džem.


Na džem natrieme orechovú hmotu.



Pripravíme si bielu hmotu. 

V miske si vymiesime cukor so sušeným mliekom a herou
(trvá to dlhšie ale žiaden stres)




Cesto potom preložíme na dosku poprášenú práškovým cukrom a vyvaľkáme na veľkosť korpusu.
Potom pomocou valčeka prenesieme na korpus (na orechovú hmotu)
Zarovnáme kraje.







Potom pozdĺžne narežeme.(ja som si pomáhala nitkou)
Potom nakrájame na štvorce 4x4.







V rozpustenej čokoláde uhlopriečne namáčame.



Potom ich položíme na papier na pečenie obschnúť a potom pekne na tácku.


No comments:

Post a Comment