Nepečená kokosová roláda

Nepečená a znova podľa mňa dosť pracná , ale stojí zato!
Mohla by som ju jesť aj každý deň.

Potrebujeme:

• 6 balíkov marína keksy
• 200 g práškový cukor
• 5 lyžíc kakao
• 100 ml silná zalievaná káva(aj s usadeninou)
• 100 ml rum
• na posypanie kokos

Na plnku:

• 200 g pravé maslo
• 200 g práškový cukor
• 50 g strúhaný kokos

Postup:
Pripravíme si suroviny.
Marína keksy si rozmixujeme na jemno.
Pridáme cukor,kakao,horúcu kávu a rukou zamiešame.

Pomaličky pridávame rum ale naozaj pomaly pretože cesto nemôže byť ani suché ani sa nemôže lepiť na ruky a to všetko zavisí od rumu ak cesto nemáte v jednom kuse a už ste pridali všetky ingrediencie môžte ešte pridať rum , ale ak tam nechcete mať veľa alkoholu tak pridajte horúcu vodu.

Krém:
Maslo necháme stuhnúť a rozmixujeme pridáme k nemu postupne cukor a vyšľaháme potom zľahka vmiešame kokos.

Na tablu si položíme mastný papier ktorý posypeme kokosom.
Vyvaľkáme na ňom cesto.

Na cesto rovnomerne a všade natrieme krém.

Pomocou papiera zrolujeme a poriadne popritláčame potom uložíme na asi 2 hodiny do chladu ja dávam na noc.

Táto roláda by nám mala vydržať asi 14 dní keďže do nej nepridávame mlieko.


Raz som namiesto plnky použila mliečnu pomazánku a posypala kokosom.