Potrebujeme:
- 250 g múka hrubá
- 1 kg zemiaky
- 2 lyžice krupica
- vajce
- soľ
- maslo
- na vymastenie tuk
- 1/2 hlávky (čerstvá) kapusta
- voda
- cukor
- škorica
Múku preosejeme a necháme ohriať na izbovú teplotu.Zemiaky v šupke umyjeme a maslo rozpustíme.
Umyté zemiaky uvaríme vo vode,ošúpeme a pretlačíme.Pridáme krupicu a vajíčko a vypracujeme cesto.
Kapustu na plnku očistíme,hlúb vykrojíme,postrúhame udusíme dochutíme cukrom a škoricou.
Na pomúčenej doske rozvaľkáme. Pokrájame na menšie štvorce a do stredu každého dáme plnku.
Polovicu cesta preložíme a okolo plnky prstami alebo vidličkou popritláčame.
Pirohy poukladáme na vymastený plech,vložíme do stredne vyhriatej rúry a pečieme.
Upečené potrieme maslom. Ja som poliala aj zvyšnou šťavou z plnky.
No comments:
Post a Comment