Wednesday, 18 September 2013

Jablkovo-kokosový zákusok



Absolútne geniálny koláčik.


Potrebujeme:

Cesto:
400 g polohrubá muka
150 g práškový cukor
1 palmarín
2 vajcia
1 prášok do pečiva
2 lyžice kakao

Plnka:

5 bielka
250 g kryštálový cukor
125 g kokos
5 lyžíc polohrubá muka

Jablka 1 kg
vanilkový cukor 1 balíček

Žĺtková poleva:

Vanilkový cukor 1 balíček
5 žĺtky
200 g práškový cukor


Postup:

Vajcia s cukrom a palmarínom zhnietneme spolu s preosiatou múkou  zmiešanou s práškom do pečiva.

Cesto rozdelíme na 2 časti.Do druhej pridáme kakao.
Cesto vypracujeme a  odložíme do chladničky na hodinku ja som nechala cez noc.

Svetlé cesto rozvaľkáme a uložíme na vymastený a múkou vysypaný plech a potrieme džemom(na jednu stranu som dala marhuľový na druhú slivkový.


Druhý krát som dala iba marhuľový. .


Pripravíme si plnku.
Bielka vyšľaháme s cukrom potom postupne pridáme kokos a polohrubú múku.
Plnku dáme na prvé cesto.




Jablká  postrúhame a podusíme s vanilkovým cukrom.
Poriadne vytlačíme šťavu a jablka nanesieme na kokosovú masu.






Druhé kakaové cesto rozvaľkáme a dáme na jablká .







Pečieme spolu 30-35 minút pri 180-200 stupňoch a na horúci hotový koláč dáme žĺtkovú polevu.









Nakrájame a podávame.

Takto vyzeral môj prvý nepodarok:)...chyba bola že som krátko dusila jablká.


No comments:

Post a Comment