Absolútne geniálny koláčik.
Potrebujeme:
Cesto:
400 g polohrubá muka
150 g práškový cukor
1 palmarín
2 vajcia
1 prášok do pečiva
2 lyžice kakao
Plnka:
5 bielka
250 g kryštálový cukor
125 g kokos
5 lyžíc polohrubá muka
Jablka 1 kg
vanilkový cukor 1 balíček
Žĺtková poleva:
Vanilkový cukor 1 balíček
5 žĺtky
200 g práškový cukor
Postup:
Vajcia s cukrom a palmarínom zhnietneme spolu s preosiatou múkou zmiešanou s práškom do pečiva.
Cesto rozdelíme na 2 časti.Do druhej pridáme kakao.
Cesto vypracujeme a odložíme do chladničky na hodinku ja som nechala cez noc.
Svetlé cesto rozvaľkáme a uložíme na vymastený a múkou vysypaný plech a potrieme džemom(na jednu stranu som dala marhuľový na druhú slivkový.
Pripravíme si plnku.
Bielka vyšľaháme s cukrom potom postupne pridáme kokos a polohrubú múku.
Plnku dáme na prvé cesto.
Jablká postrúhame a podusíme s vanilkovým cukrom.
Poriadne vytlačíme šťavu a jablka nanesieme na kokosovú masu.
Druhé kakaové cesto rozvaľkáme a dáme na jablká .
Pečieme spolu 30-35 minút pri 180-200 stupňoch a na horúci hotový koláč dáme žĺtkovú polevu.
Nakrájame a podávame.
Takto vyzeral môj prvý nepodarok:)...chyba bola že som krátko dusila jablká.
No comments:
Post a Comment