Friday, 11 October 2013

Čokoládovo-dyňový cheesecake



Inšpiráciu som nabrala v apetite kde sú čokoládovo dynové kocky.
Upravila som si ho a tu je výsledok.

Potrebujeme:

100-200 g venčeky hnede(ak náhodou nemáme môžme použiť aj sušienky)
med podľa potreby

300g krémového syra
115 g krupicový cukor
250 ml dyňové pyré
2  vajcia
3-5 lyžice hladká múka

trocha lyžičky soľ
100g čokoláda horká




Forma s priemerom 18 cm vyložíme papierom na pečenie.
Venčeky rozdrobíme polejeme medom alebo môžme poliať maslom a cukrom .Pridávame až kým nezískame súdržnú zmes.
Lyžicou uhladíme sušienky vo forme a dáme stuhnúť.







Syr prešľaháme pridáme cukor,dyňové pyré,vajcia,múku,soľ a dohladka premiešame.
Odložíme bokom.
Čokoládu si nalámeme a rozpustíme vo vodnom kúpeli.
Pridáme k nej polovicu dyňového cesta a dobre prepracujeme.









Zostavajúce dynové cesto vylejeme na sušienkový základ.
Potom lyžičkou pridávame čokolátovú hmotu a nakoniec cez celú formu zo strany na stranu pretrieme nožom čím získame mramorový efekt.




Pečieme pri 150-180 stupnov v teplovzdušnej asi 40-50 minút.
Každý máme inú rúru tak to robíme od oka.
Necháme vychladnúť. Opatrne uvoľníme formu.

:)

No comments:

Post a Comment