Pusa z borievok

Potrebujeme:

3 vajcia
1 hrnček zmäknutého masla
1 hrnček krupicového cukru
1/2 mlieko
1 a 1/2 hrnčeka preosiatej hladkej múky
1 lyžička prášku do pečiva
1/2 hrnčeka čiernych ríbezlí

Pena z čiernych ríbezlí:

1 hrnček práškového cukru
2 lyžice roztlačených čiernych ríbezlí
1/2 hrnčeku čiernych ríbezlí


Postup:
Trúbu si predhrejeme na 180 stupňov.


V miske vyšľaháme maslo s cukrom a postupne pridávame vajcia  vyšľaháme na nadýchanú zmes.

Pridáme múku premiešanú s práškom do pečiva.

Potom prilievame mlieko a šľaháme tak aby sa všetko spojilo.
Potom pridáme čierne ríbezle.

Cesto rovnomerne nanesieme do košíkov na muffiny a pečieme 18-20 minút(každý podľa svojej rúry.(Vyšlo mi 18 muffinov, pretože som robila menšie takže ak robíte normálne dávku 12 budu pekné veľké.)

Muffiny necháme  vychladnúť.

Pena z čiernych ríbezlí:
V miske vymiešame cukor a roztlačené čierne ríbezle .

Nanesieme penu na upečené košíčky a nakoniec ozdobíme čiernou ríbezľou.