Potrebujeme:
200 g maslových keksíkov
50 g slaných arašidov
70 g mäkkého masla
Muškátový oriešok
500 g Riccota
200 g trstinového cukru
250 g jemného arašidového masla
125 ml kyslej smotany/jogurta
3 celé vajíčka + 2 žĺtka
Krém:
Arašidove maslo 4 lyžice
Riccota 150 g
Práškový cukor 30 g
muškátový oriešok
Na ozdobenie arašidy.
Trstinový cukor
Postup:
Rúru si zapneme na 170°C, tortovú formu 26 cm vystelieme papierom na pečenie.
Zomeliemea na jemno, aj arašidy nasypeme do misky, pridala mäkké maslo a spracujeme rukou.
Keksíkovú zmes natlačíme na dno formy a uložíme do chladničky.
Na krém si vymiešame mixérom Krémový syr a kyslú smotanu s cukrom, pridáme arašidové maslo a nakoniec po jednom pridáme vajíčka,nakoniec žĺtka, dostaneme hladký krém.
Misu párkrát poriadne pobúchame po stole, aby sme sa zbavili zbytočných bubliniek.
Krém nalejeme na keksíkovú korpus, uhladíme.
Menší plech naplníme do 3/4 vodou a uložíme ho na dno rúry.
Na strednú mriežku dáme formu s cheesecakom a pečieme pri 170°C 50 minút.
Po pol hodine sa pustíme do prípravy arašidového krému.
Všetko spol prešľaháme a dáme na takmer dopečený cheesecake.
Pečieme ešte cca 10 minút.
Dáme do chladničky na asi 3 hodiny.
No comments:
Post a Comment