Osie hniezda

Cesto je skvelé krehké a lahodné.
Dostala som naň už dostatok mailov s chválou cesta tak snáď sa odhodláte a pridáte sa:)

Potrebujeme:

• 42 g Droždie
• 200 ml mlieko
• 1 PL cukor krupicový

Cesto:

• 1 kg muka extra špecial
• 400 ml mlieko
• 1-1/2 ČL prášok do pečiva
• 120 ml olej
• 120 g cukor práškový

Na potretie:
maslo

Postup:
Do teplého mlieka nasypeme cukor a nadrobíme droždie(ja to potom dobre premiešam aby neboli žiadne hrudky) necháme vykysnúť kvások.

Kým nám kvások kysne preosejeme múku, soľ, PDP a práškový cukor do misy.Dobre premiešame:))....

Vlejeme nakysnutý kvások a miesime. Prilejeme 3/4 oleja a ďalej miesime. Asi tak 8 minút.
Potom prilejem zvyšok oleja a ručne dobre premiešame až sa cesto nechytá na ruku ani na misku.

Potom poprášime múkou a necháme vykysnúť.

Vykysnuté rozdelíme na 4 časti. Každú osobitme vyvaľkáme na tenkú placku na cesto nanesieme plnky(na obrázku je pudingová s hrozienkami:) postupy na plnky máte nižšie uvedene:)

Zrolujeme na rolády. Stáčame tak na tesno ako sa len dá,lebo inak bude náplň vypadávať. 
Z každého valčeka mi vyšlo na 1 a pol plechu:)....bolo ich teda naozaj dosť:D

Hotové rolády nakrájame na hrubšie kúsky a dáme na plech. Trochu na vrchu pritlačíme, potrieme masielkom.

Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C kým nie sú zlaté(asi tak 20-25 minutiek:) 

Pudingová:

• puding vanilkový-1 sáčik 
• mlieko-400ml 
• cukor kryštálový-3-4 lyžice 
• maslo-25-40g 

Puding uvaríme skoro podľa návodu len dáme trocha menej mliečka aby nebol príliš riedky.
Do uvareneho tepleho pudingu dáme palmarin a necháme vychladnúť. 
Potom nanesieme na cesto a dáme na puding hrozienka.Stočíme a necháme ešte troška podkysnuť potom narežeme a dáme na papierom vyložený plech:))).......puding sa dosť ťažko stáča ale stojí to zato:) a tu sú už upečene:)

Orechové:

• 100g maslo,
• 2-4 lyžice medu,
• 4 lyžice práškového cukru,
• 5-6 hrste orechov

Všetko spolu zmiešame natrieme na cesto.

Cesto stočíme, slimáčiky poukladáme na plech, ozdobíme orechami. a samozrejme potrieme masielkom. 

Ak nechceme aby sa nám rozlepovali(sice mne sa nerozlepovali ale neboli take viete take pekne ako ine) tak iba potrieme masielkom posypeme cukrom a orechmi proste všetko tak isto iba vynecháme tuk.


Škoricové:

• 1-2 PL škorica
• 1 balík škoricový cukor
• cukor práškový 4 lyžice 
• maslo100g 

toto spolu zmiešame a natrieme na cesto Potrieme maslom a pocukríme škoricovým cukrom.
(palmarin troška vytečie kedže je to tuk ale to nevadí pretože su ešte chutnejšie a vláčnejšie:)

Ak nechceme aby sa nám rozlepovali(sice mne sa nerozlepovali ale neboli take viete take pekne ako ine) tak iba potrieme masielkom posypeme cukrom a škoricou proste všetko tak isto iba vynecháme tuk.


Kakaové:

• 100g maslo
• 4 lyžice cukor práškový
• 1 lyžica kakao

Potrieme maslom, tu su už upečene:) 
Ak nechceme aby sa nám rozlepovali(sice mne sa nerozlepovali ale neboli take viete take pekne ako ine) tak iba potrieme masielkom posypeme cukrom a kakaom či škoricou iba vynecháme tuk.

Tu som ich silnejšie popritláčala a vynechala tuk.

Miniprevedenie:)