Domino v oblátke

Domino v oblátke.
Recept som dostala od tety ktorá ho zbožňuje. A tak som vyskúšala, ochutnala a bola veľmi spokojná.

Potrebujeme:

• 4 kusy vajce
• 8 lyžíc polohrubá muka
• 4 lyžice kryštálový cukor
• 1 balíček vanilkový cukor
• pol balíčka Prášok do pečiva
• 4 lyžice horúca voda

Hneda piškóta:

• 4 kusy Vajce
• 8 lyžíc polohrubá muka
• 4 balíček kryštálový cukor
• 1 balíček vanilkový cukor
• pol balíčka prášok do pečiva
• 4 lyžice horúca voda
• 3 lyžice kakao

Krém:

• 500 g kryštálový cukor
• 1 liter mlieko
• 8 lyžíc polohrubá múka
• 500 g palmarín

Ďalej potrebujeme:

• tortové oplátky
• čokoláda

Postup:
Vyšľaháme žĺtky s cukrom, postupne pridávame horúcu vodu, vmiešame vanilkový cukor, múku s práškom a sneh z bielkov.
Spravíme to isté ešte raz len do tejto pridáme kakao.Upečieme necháme vychladnúť. Každý plát rozrežeme pozdĺžne na 8 pásov.

Kryštalový cukor skaramelizujeme . Zalejeme 7 dl mlieka a miešame, kým sa karamel nerozpustí. Potom pridáme múku rozmiešanú vo zvyšnom mlieku a uvaríme na hustú kašu.

Postupne do nej zapracujeme maslo a nádobu s krémom dáme nad paru, aby nevychladol.
Oplátku natrieme krémom, do stredu uložíme vedľa seba 1 biely a 1 tmavý pás cesta.(ja som potierala veľmi na tenučko pretože by sa potom lepila, myslela som že by mi stačilo aj polovica z uvedeného množstva ale čo už aspoň mame aj grilážky.

Natrieme krémom a uložíme na svetlý pás tmavý a na tmavý pás svetlý. Znova natrieme krém.Oplátku zvinieme a uložíme zlepenou stranou dole. Takto urobíme 4 rolády. Ozdobíme čokoládovou polevou a dáme do chladničky stuhnúť. Následne narežeme.

Kokosová griláž
Zvýšilo sa mi trocha krému tak som k nemu zamiešala kokos ktorý som doma našla,škoda že orechy som nemala a tak som si povedala že si spravím kokosové grilážky.

Natrela som na zvyšok oplátok ktoré sa mi zvýšili a zaťažila som na noc + som ich dala do chladničky.

A je tu je troška vlhšia teda určite nieje taka ako moje grilážky ktore sú rozhodne pevnejšie,ale je veľmi chutná.

Moje milované: http://varecha.pravda.sk/recepty/grilaz-fotorecept/34056-recept.html