Jahodová zmrzlina buď ju miluješ alebo nenávidiš:)
My ju milujeme tak tu máte recept na jednu z najlepších!
Potrebujeme:
- 400 g jahody
- 250 ml mlieko
- 1 vanilkový struk
- 1 vajce
- 2 žĺtky
- 80 g práškového cukru
- 300 ml smotany rastlinnej
Mlieko zohrejeme v hrnci spolu s rozrezanou vanilkou.
Krátko predtým než prevrie odstavíme z plameňa a necháme asi 15 minút chladnúť.Potom vyberieme vanilkový struk.
Vajce vyšľaháme so žĺtkami a cukrom a peny.
Prilejeme vychladnuté mlieko a všetko premiešame(ja som trošku ešte prešľahala).
Misku dáme na vodný kúpeľ a zmes miešame (trošku nám zhustne)
Potom misku odstavíme.
Zakryjeme utierkou a necháme vychladnúť.
Medzitým dotuha vyšľaháme šľahačku .
Očistené,umyté a napol rozrezané jahody rozmixujeme na pyré.
Smotanu a jahody postupne primiešame do vajcovej zmesi.
Dobre premiešame a nalejeme do nádoby dáme do mrazničky po hodine
premiešame a necháme úplne zmraziť.
No comments:
Post a Comment