Potrebujeme:
25 g maslo
4 jarné cibuľky(očistené a nakrájane na tenké kolieska)
300 g cukety/mrkva(nakrájanej nahrubo.)
3 lyžice čerstco nakrájanej mäty
175 g hladka múku
1 lyžica prášok do pečiva
3 veľké alebo 4 malé vajcia(prešľahané)
100 ml mlieko
100 ml olej
150 g syra feta (rozdrobeneho na kusky)
soľ
čerstvo mleté čierne korenie
Forma na biskupský chlieb 23x 11 cm vytrená olejom a vysypana múkou.
Postup:
Trúbu prehrejeme na 180 stupňov.
Vo veľkej panvici alebo woku rozohrejeme maslo, pridáme nakrájane jarné cibuľky a cukety a na silnom ohni ich minutu opekáme.
Wok odstavíme a necháme asi 20 minút chladnúť.Potom zlejeme nadbytočnú šťavu.
Múku s kypriacim práškom zmiešame pridáme čierne mlete korenie a soľ a dôkladne premiešame.
Vajcia prešľaháme pridáme maslo a olej a všetko dobre premiešame.
Polovicu prilejeme k múke a dobre vymiešame.Potom prilejeme aj druhú polovicu.
Do cesta vmiešame rozdrobený feta syr a opečené jarné cibuľky s cuketou.
Cesto dáme do pripravenej formy.
Pečieme cca 50 minút(zistíme zapichnutím so špáradlom.
Necháme vychladnúť a vyklopíme.
No comments:
Post a Comment