Wednesday, 11 September 2013

Buchty na pare


Buchty na pare? skôr by sa to malo volať moje dectvo milujem ich,milovala som ich a budem ich milovať:)

Potrebujeme:


  • 250 g múka polohrubá
  • 100 ml mlieko
  • 10 g droždie
  • štipka soľ
  • štipka cukor

Náplň:
Ľubovoľná ja dávam kúsok čokolády a džem ,alebo nutellu najtypickejší je slivkový lekvár.

Postup:
Do misky vysypeme múku, pridáme štipku soli a štipku cukru. 
Droždie rozpustíme v mlieku - kvások. Pridáme do múky.
Vypracujeme cesto.




Spracované cesto prikryjeme a necháme 30 min.kysnúť.
Vykysnuté cesto:



Vykysnuté cesto narežeme na kusy. Naplníme.


tradične slivkovým lekvárom:)



Zlepíme a urobíme guľky.



Postavíme do hrnca trocha vody. Olejom potrieme stojan na buchty. Vložíme do hrnca s vodou a poukladáme buchty. Necháme 7-10 min. na pare.





Za ten čas si prepražíme maslo. 

Urobíme omáčku: 
Zmiešame kompótovú šťavu a granko alebo kakao(ak používame kakao pridávam aj trocha cukru.)



Po 10 min. na pare



Polejeme popraženým maslom a omáčkou ktoru sme si pripravili.
Práve slovenské buchty sú posypané makom a cukrom.



2 comments: