Bábovka s brusnicami a bielou čokoládou.

Skvelá nadýchaná, sladká so všetkým čo mám rada.

Potrebujeme:

• 30-40 g Biela čokoláda
• 50 g Sušene brusnice
• 20 g lieskové orechy
• 2 lyžice celozrnná múka hladká/môže byť aj obyčajná
• 1 lyžica škrobová múčka
• pol lyžičky prášok do pečiva
• štipka škorica
• štipka perníkové korenie
• štipka soľ
• trocha čerstvú pomarančovú kôru
• 80 g práškový cukor
• 80 g maslo zmäknuté
• 2 ks vajce

Postup:
Pokiaľ ešte nemáme oriešky namlete tak ich na teplej panvici opražíme a zbavíme tak lupky a potom pomelieme.
Brusnice a bielu čokoládu nadrobno nasekáme.

Muku,prášok do pečiva,pomarančovú kôru,škrobovú múčku,soľ,škoricu,perníkové korenie,lieskové oriešky spolu zmiešame.

Preosiaty práškový cukor a margarín alebo maslo spolu vyšľaháme 8-10 minút.Potom k tomu ešte prišľaháme jeden žĺtok a jedno vajce.Potom k tomu primiešame ešte suchu zmes.

Primiešame brusnice a čokoládu.

Bielko ktoré sa nám zvýšilo vyšľaháme a primiešame do masy.

Formu si vymastíme a môžme vysypať strúhankou.
Do  formičky si nanesieme masu vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 20-25 minút pri 180 stupňov

Tu je upečená:

Môžme ozdobiť bielou polevou a brusnicami alebo poprášiť práškovým cukrom.
Alebo iba ozdobiť brusnicami.