Friday, 13 September 2013

Bábovka s brusnicami a bielou čokoládou.


Skvelá nadýchaná, sladká so všetkým čo mám rada.

Potrebujeme:

  • 30-40 g Biela čokoláda
  • 50 g Sušene brusnice
  • 20 g lieskové orechy
  • 2 lyžice celozrnná múka hladká/môže byť aj obyčajná
  • 1 lyžica škrobová múčka
  • pol lyžičky prášok do pečiva
  • štipka škorica
  • štipka perníkové korenie
  • štipka soľ
  • trocha čerstvú pomarančovú kôru
  • 80 g práškový cukor
  • 80 g maslo zmäknuté
  • 2 ks vajce

Postup:
Pokiaľ ešte nemáme oriešky namlete tak ich na teplej panvici opražíme a zbavíme tak lupky a potom pomelieme.
Brusnice a bielu čokoládu nadrobno nasekáme.


Muku,prášok do pečiva,pomarančovú kôru,škrobovú múčku,soľ,škoricu,perníkové korenie,lieskové oriešky spolu zmiešame.


Preosiaty práškový cukor a margarín alebo maslo spolu vyšľaháme 8-10 minút.Potom k tomu ešte prišľaháme jeden žĺtok a jedno vajce.Potom k tomu primiešame ešte suchu zmes.




Primiešame brusnice a čokoládu.


Bielko ktoré sa nám zvýšilo vyšľaháme a primiešame do masy.
Formu si vymastíme a môžme vysypať strúhankou.
Do  formičky si nanesieme masu vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 20-25 minút pri 180 stupňov



Tu je upečená:


Môžme ozdobiť bielou polevou a brusnicami alebo poprášiť práškovým cukrom.
Alebo iba ozdobiť brusnicami.

No comments:

Post a Comment