Wednesday, 11 September 2013

Kuracie závitky s prekvapením


Toto jedlo bolo jedno z prvých ktoré som robila podľa kuchárskej knihy keď som pred necelým rokom začínala v kuchyni:) Trocha som ho pozmenila. Dúfam že si pochutnáte.

Potrebujeme:


  • 4 ks Kuracie prsia
  • 8-12 plátkov anglická slanina
  • hladká muka
  • 1 lyžica olej
  • 1 lyžica maslo
  • soľ
Plnka:

  • 1 lyžica maslo
  • 1 menšia cibuľa
  • 100-200 g kuracia pečeň
  • 120 g šampiňóny
  • mleté čierne korenie
  • soľ
  • petržlenová vňať
  • 2 ks vajce
Postup:
Na masle speníme cibuľu, pridáme nakrájané pečene a šampiňóny, opražíme a podusíme.
Posolíme,pokoreníme doplníme petržlenovou vňaťou,zalejeme rozšľahanými vajcami a necháme mierne zhustnúť.




Prsia nakrájame,naklepeme,posolíme a naplníme zmesou.


Plátky mäsa zvinieme.

Zabalíme do slaniny,upevníme ihlami alebo špáradlami.



Poprášíme múkou.
Na zmesi oleja a masla pomaly opečieme zo všetkých strán.



No comments:

Post a Comment