Milka koláč

Jeden z prvých zákuskov ktoré som upiekla.
Neskutočne chutný stále sa k nemu vraciam.

Potrebujeme:

• 200 g maslo
• 5 lyžíc olej
• 150 g cukor kryštál
• 1 kus cukor vanilkový
• 6 kusov vajce
• 300 g múka polohruba
• 100 g potravinový škrob
• 1 kus prášok do pečiva
• citrónová šťava

Krém:

• 600 g čučoriedky
• 100 g Milka čokoláda biela
• 200 g smotana sladká
• 100 ml mlieko

Na fliačiky:

• 200 g Milka čokoláda biela
• 150 g cukor práškový
• 3-4 lyžice čučoriedková šťava
• 10 g tuk 100%

Postup:
Maslo, olej, cukor a vanilkový cukor vytrepeme do peny.
Pridávame postupne vajce a každé predtým ako pridáme ďalšie aspoň minútu vmiešavame.
Múku, škrob a prášok do pečiva zmiešame spolu s citrónovou šťavou a pridáme do cesta.

Čučoriedky scedíme a šťavu uschováme.
Bielu čokoládu Milka rozpustíme vo vodnom kúpeli, hladko vymiešame, pridáme plnú
polievkovú lyžicu smotany a dobre zmiešame.
Postupne pridáme zostávajúcu smotanu.Na záver prelejeme do hrnca a pridáme čučoriedky a všetko rozmiešame v pyré.

Pripravený vymastený a mukou vysypaný plech (alebo vyložený papierom na pečenie) pokryjeme 3/4 cesta.
Potom rozdelíme krém na cesto a rovnomerne rozotrieme.
Nakoniec zostávajúce cesto (1/4) zmiešame s mliekom a pokryjeme s ním krém.

Pečieme v predhriatej rúre asi 30 minút pri 180°C.
Tabuľku bielej čokolády Milka rozlámeme na kúsky a rozohrejeme do hladka vo vodnom kúpeli.
Pridáme preosiaty múčkový cukor a trochu šťavy z borievok, aby poleva nebola príliš tekutá.
Polevou potrieme vychladený korpus a necháme zatvrdnúť.

Druhú tabuľku bielej čokolády Milka rozotrieme s tukom a lyžicou tvarujeme fliačky a pokrývame nimi fialovú polevu na koláči.