Veľkonočné svieže rezy

Chcela som si vyskúšať kivi rezy no prišlo mi to už také otrepané a keďže bola veľká noc pripravila som pre mojich hostí takéto mango veľkonočné rezy.
Dúfam že niekoho inšpirujem.

Potrebujeme:

• 4 ks vajcia
• 200 g cukor práškový
• 100 ml mlieko
• 100 ml olej
• 200 g múka hladká
• 1 ks prášok do pečiva

Krém:

• 2 bal. smotana prášková
• 2 bal. cukor vanilkový
• 750 ml smotana kyslá
• 6 PL cukor práškový
• 1 ks stužovač
• 2 ks mango
• 1 ks želatína žltá Dr. Oetker

Postup:
Z bielkov vyšľaháme sneh,žĺtky s cukrom vymiešame dopenista pridáme striedavo preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva,mlieko a olej.

Nakoniec pridáme sneh z bielkov.

Cesto vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného veľkého plechu a uhladíme.
Upečieme pri 180 stupňov asi 15-20 minút necháme ho vychladnúť.

Krém: 
Pripravíme si suroviny

Kyslú smotanu(pilos kremova z lidla je najlepšia ale použila som aj obyčajnu kyslu) zmiešame s cukrom. šľahačku vyšľaháme podľa návodu pridáme vanilkový cukor a nakoniec si pripravíme stužovač podľa návodu a všetko zmiešame.

Z manga si vykrojíme zajačikov.

Na vychladnutú piškótu nanesieme krém na ktorý porozkladáme zajačikov.

Všetko zalejeme pripravenou želatínou a dáme do chladničky na asi 10 hodín želatínu nikdy nenalievajte naraz ale pekne od stredu a postupne.

Ráno som zákusok vybrala a orezala boky.

Krájajú sa výborne takže nakrájame a aj jednoducho nemusíte merať pretože zajkovia to vybavia za vás.Odporúčam zajačikov krájať na tenučko aby sa dali ľahšie papkať.

Tu už čakajú na veľknočnú návštevu

Pred podávanim odložíme do chladničky.