Pudingoš

Potrebujeme:

900 g hladka muka špecial
100 g páškový cukor
400 ml mlieko
2 droždia
štipka soli
1 prášok do pečiva
sneh z 3 bielkov
 Plnka:

500 ml mlieko
2 čokoládové pudingy
4 lyžice kakao
300 g kryštáľový cukor
1 palmarín


Postup:

Cesto klasicky vypracujeme a dáme kysnúť ako každé iné cesto.
S cestom sa pracuje dosť ťažko.

V troche mlieka si rozrobíme pudingy s kakaom.
Zvyšné mlieko dáme variť spolu s cukrom.
Do vriaceho mlieka prilejeme pudingy a miešame až do zhustnutia.
Do teplého dáme jeden palmarín.

Vykysnuté cesto dáme na dosku a rozdelíme na 6 častí.
Každú časť potrieme potrieme plnkou a zrolujeme ako orechovník.

Potom spletieme 3 a 3.Ako koláč.
Vrch potrieme žltkami a dáme na vymastený plech a pečieme.