Jablkový zákusok

 

Kto by neochutnal alebo nepoznal tento najlacnejší,najlepší a najchutnejší koláč našich starých mám?

To by asi nebol Slovák.

Hoci je doba cheesecakov kadejakých tiramisu a podobných sladkostí, nezabúdajme na našu klasiku.

Potrebujeme:

• 500 g múka polohrubá
• 250 g palmarín
• 20 dkg cukor práškový
• 2 kusy vajce
• polovica balíčka prášok do pečiva

Náplň:

• 1,5kg jabĺk 
• 2 balíčky cukor škoricový
• podľa sladkosti jabĺk cukor
• 1 balíček cukor vanilkový

Omáčka:

• cukor, škoricový cukor, vanilkový cukor...proste to čo sa zvýšilo
• šťava z jabĺk
• 1 lyžica (zlatý klas) maizena

Postup:

Jablká potrieme pridáme k nim škoricový cukor,vanilkový cukor a normálny cukor.premiešame až pred vrstvením na koláč.

Na tablu si nasypeme múku tu posypeme práškovým cukrom do prostriedku spravíme dierku do ktorej rozbijeme vajcia .
Narežeme palmarín.
Vypracujeme cesto.Ktoré potom rozrežeme na dve polovice.

Cesto rozvaľkáme a pomocou valčeka nanesieme na plech.
Na cesto navrstvíme potreté jablká ktoré sme už premiešali s cukrom(šťavu z nich nenanášame iba troška)

Na jablká položíme druhé cesto.

Pred vložením do horúcej rúry popicháme vidličkou horné cesto.
Dáme piecť na 180C° 30-40 minút.

Zatiaľ čo sa zákusok pečie pripravíme si puding:

Do šťavy ktorá sa nám zvýšila z jabĺk
pridáme zlatý klas a varíme do zhustnutia.