Zamatová roláda

Veľmi chutná a šikovná na efekt.

Potrebujeme:

• 6 vajec
• 5 lyžíc kryštálového cukru
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 3 lyžice kakaa

Plnka:

• 2 dl mlieka
• 1 žĺtok
• 3 lyžice hrubej múky
• 250 g masla
• 2 lyžice kakaa
• 7 lyžíc práškového cukru
• 1 vanilínový cukor

Postup:
Bielky rozšľaháme, postupne s nimi aj cukor, až kým nevznikne tuhý sneh.
Vyšľaháme žĺtky a primiešame kakao rozmiešané so sódou bikarbónou.
Pečieme 5 minút vo vyhriatej rúre na plechu vyloženom pomasteným papierom.

Potom vyberieme von, roládu nestáčame, po miernom vychladnutí ju vyklopíme na dosku posypanú práškovým cukrom a papier odstránime.
Po vychladnutí ju natrieme najprv bledou, vzápätí tmavou plnkou a zvinieme.

Plnka:
Mlieko, žĺtok a múku uvaríme.
Do vychladnutej kaše pridáme rozotreté maslo a vymiešame.
Plnku rozdelíme na dve časti.
Do jednej pridáme 2 lyžice práškového cukru a 1/2 vanilínového cukru, a do druhej pridáme kakao, 5 lyžíc práškového cukru a 1/2 vanilínového cukru.

Táto roláda nie je vôbec sladká taká akurát.