Tiramisu

Toto je originálny základ na pravé talianské tiramisu.
Môžme ľubovoľne pridávať ovocie a podobne.


Potrebujeme:

400 ml kava
2 lyžice cukor kryštálový
2-3 lyžice amaretto

Krém:

500 gmascarpone
4 žltky
50 g kryštálový cukor
300 ml rastlinná šľahačka
30 kusov dlhých piškót
3-4 lyžice kakao

Postup:

Žĺtky si vyšľaháme nad parou na hustý krém a necháme vychladnúť.

Uvaríme si silnú kávu spolu s cukrom a amarettom a nalejeme ju do misky v ktorej sa dajú máčať podhovasté piškóty.
V mise rozmiešame mascarpone s cukrom. a zašľaháme ho k vajčným žltkom.

Šľahačku vyšľaháme do tuha a primiešame ju do krému.

Piškóty krátko namáčame v kavovom dipe.
Uložíme ich na podlhovastumisu a rovnomerne na ne nanesieme vrstvu krému.

Ďalšie piškóty namáčame do kávy a uložíme druhú vrstvu.
Opäť natrieme vrstvu krému.
Povrch posypeme kakaom a uložíme na najmänej 5 hodín do chladu(na noc)

A tu je Borievkové Tiramisu.

A pre dnešok keďže je veľa tekvice aj tekvicové:)
Recept na sladko-kyslú tekvicu.

A tu sú malinovo-černicové .
(kompóty od babky)..:))

Znova som sa bláznila:):)
Jahodové veľkonočné:) v pohári aj v nádobe:):)