Perník

Výborný.
Skvelý a vláčny odporúčam!....nesmie chýbať na vianočnom stole.

Potrebujeme:
400 g múka hladká
300g cukor práškový
2 vajcia
100 ml  olej
3 a 1/2  lyžice džem
1 lyžička mletá škorica
1 perníkový kypriaci prášok
2 a 1/2  lyžice kakao
500 ml  mlieka

Poleva:
Marhuľový lekvár na potretie
70g masla
100g horká čokoláda (dala som 70%)


Všetky suroviny (múku, práš.cukor, vajcia, olej, džem, škoricu, perníkový prášok, kakao, mlieko, dáme do misy a spolu
dobre vymiešame a cesto rozotrieme na pomastený a múkou posypaný veľký hlboký plech (36x26 cm).

Dáme do vopred vyhriatej rúry  pečieme tých 35-40 minút.
 Po upečení ešte horúci potrieme džemom a necháme vychladnúť a potom
polejeme čokoládovou polevou, ktorú pripravujem zo 100 g horkej čokolády, 70g masla a roztopím vo vodnom kúpeli.