Výborný, sladký a odložený na skvelé vianočné koláče.
Potrebujeme:
1Kg slivky
100 g kryštálový cukor
Postup:
Slivky umyjeme a odkôstkujeme, pomelieme.
Pomleté slivky vložíme do hrnca a začíname variť, kým sa masa zohreje a začne chytať peknú farbu a konzistenciu prejde asi 20 minút.
Varíme na miernom ohni -2-3 hodiny.Spravíme skúšku.
Pridáme cukor a varíme ďalšiu pol hodinu.
Lekvár potom nalievame do umytých fľašiek a otočíme hore dnom.
Za recept sa chcem poďakovať tete rennatte z varecha.sk:)
1kg červených ríbezlí
štipku chilli korenia
2 limetky
500 g želírovacieho cukru 2:1
Postup:
Ríbezle umyjeme, necháme odkvapkať a odstránime zo stoniek.
Nastrúhame kôru z limetiek prekrojíme na polovice a vytlačíme šťavu.
Brusnice prepasírujeme buď pred alebo po dovarení.
Dáme do hrnca pridáme štipku chilli,nastruhanu kôru a šťavu.
Následne želirovací cukor a za stáleho miešania varíme podľa návodu.
Horúci džem nalejeme až po okraj do pripravených pohárov so skrutkovacím uzáverom.
Hneď uzavrieme a necháme vychladnúť obrátene hore dnom.
Je výborný .
Potrebujeme:
550 g olúpané kivi
200 g olúpane jablka
250 g olúpaných banánov.
2 lyžičky kyseliny citronovej
500 g kryštálový cukor
1 gelfix Extra 2:1
Postup:
Pripravené ovocie nakrájame na menšie kúsky alebo rozmixujeme a zmiešame v hrnci s kyselinou citrónovou.
Odvážene množstvo cukru zmiešame s Gelfixom Extra 2:1,potom primiešame k ovociu.
Všetko za stáleho miešania privedieme do varu a za stáleho miešania varíme 15 a viac minút.
Uvarenú zmes plníme ihned do pripravených pohárov.
Závitkové poháre uzatvoríme,obrátime a asi 5 minút necháme stáť na viečku
Každý rok od kedy som sa vyskytla na tomto svete iba tento nálev.
Ten najlepší v receptoch na zaváraninách je stále recept ale tie sú že vraj príliš kyslé tieto sú také akurát.
Potrebujeme:
Sladkokyslý nálev:
- 2 litre vody
- 1/2 kila cukru
- 1/2 litra octu
- 1 nakladač DECO
Na viac:
Na 8 ,7 dcl fliaš.
Postup:
Uhorky umyjeme, aspoň 2-3 x v čistej vode.
Nakrájame si mrkvu a očistíme cibuľku na dekoráciu.
Na spod fľaše dáme kôpor postupne ukladáme uhorky začíname najväčšími a končíme najmenšími.
Pripravíme si nálev:
Vodu,cukor a ocot spolu zmiešame keď začne vrieť pridáme nakladač a necháme 3-4 minúty vrieť.
Horúcim nálevom naplníme fľaše , zašrubujeme a dáme sterilizovať na 5-7 minút.
Kitchen, a place for my imagination, a place where I refill my energy and feel free. I started to cook at very young age, at first I cooked recipes traditional for my beloved Slovakia and trying recipes from countries I have visited, cooking with my Mammy and Family and few years later I end up creating my own recipes and became to love cooking more and more, I realised that there is nothing better than creating your own taste and seeing the enthusiasm of the flavors on the tasters:-)
